শুক্রবার ২০ সেপ্টেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১৩ আগস্ট ২০২৪ ১৬ : ০৪Soma Majumder
আজকাল ওয়েব ডেস্ক: হাতে আর মাত্র দু’মাস। ঢাকে কাঠি পড়ল বলে। পুজোর প্ল্যানিং শুরু করে ফেলেছেন নিশ্চয়ই? পছন্দের সেই পোশাক পরতে হবে, পুজোর ছবি চাই একদম পারফেক্ট। তাই তো বছরের এই সময়টাতে অনেক বাঙালি বাড়তি ওজন ঝরিয়ে ফেলতে চান। আর এই ওজন কমানোর জন্য ভাত না কি রুটি, কোনটি বেশি উপকারী তা নিয়ে বেশ ধন্দে ভোগেন অনেকে।
ওজন কমানোর জন্য বেশিরভাগ মানুষই রুটিকে বেশি প্রাধান্য দেন। ভাত খেলেই ওজন বেড়ে যেতে পারে, এমন আশঙ্কা রয়েছে অনেকের মনেই। এদিকে বাঙালির যে ভাত ছাড়া চলে না। তবে উপায়? এবিষয়ে পুষ্টিবিদদের কী মত? জেনে নেওয়া যাক।
ভাত, রুটির মধ্যে বহু যুগ ধরে দ্বন্দ্ব চলে আসছে। পুষ্টিবিদদের মতে, ভাতের তুলনায় রুটিতে বেশি খনিজ রয়েছে। যদিও রুটি ও ভাত দুই কার্বোহাইড্রেটে ভরপুর। রুটিতে বেশ ভালো মাত্রায় ফাইবার ও প্রোটিন রয়েছে। ফলে পেট ভরা রাখে অনেক্ষণ। এছাড়া রুটিতে সোডিয়াম রয়েছে, যা শরীরের জন্যও খুব উপকারি।
অন্যদিকে, রুটির থেকে কম ফাইবার থাকে ভাতে। তাই সহজে এটি হজম করা যায়। সেই কারণেই বদহজমের সমস্যায় ভুগলে ডায়েটে ভাত রাখার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। একইসঙ্গে ভাতে থাকে সরল শর্করা। সোডিয়াম ছাড়াও রুটিতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম। যা ভাতে থাকে না।
ওজন কমানোর ডায়েটে ভাত রাখতে পারেন। তবে সাদা ভাত অর্থাৎ হোয়াইট রাইস খেলে কিন্তু ওজন বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। বরং সেক্ষেত্রে ব্রাউন রাইস খেতে পারেন। এতে বেশি উপকার পাবেন। রুটিতে তাও গ্লুটেন থাকে। কিন্তু ব্রাউন রাইস একেবারে গ্লুটেন মুক্ত। ডায়েবেটিসে ভুগলেও ভাতের চেয়ে রুটি খাওয়ারই পরামর্শ দেওয়া হয়।
ওজন কমাতে ভাত এবং রুটি দুটিরই প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। কোনও একটি খাবার খাওয়া একেবারে বন্ধ করে দিলে বরং মুশকিল। কারণ পরে সেই খাবারটি আর হজম নাও হতে পারে। তাই অল্প পরিমাণে ভাত কিংবা রুটি যে কোনও একটি খেলেই ওজন থাকবে নিয়ন্ত্রণে।
#Weight Loss#Rice or Ruti Which is more healthier#Rice Vs Ruti#Diabetics#Weight Loss Diet#Rice or Ruti
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
চুল থেকে চুলকুনি হবে নিমেষে ভাল! রোজ এই 'টক' ফল খেলে কী কী বাড়তি উপকার পাবেন...
নখে সাদা দাগ? এড়িয়ে গেলেই বিপদ! কখন সতর্ক হবেন?...
পুজোর আগে ৩ সপ্তাহে চটজলদি কমাতে চান ভুঁড়ি? উপায় জানালেন শন ...
সর্দি কাশিতে প্রায়ই ভোগেন? সুস্থ থাকতে মেনে চলুন এই কয়েকটি নিয়ম...
এক চুমুকেই চমৎকার, গলবে স্টোন, দূরে পালাবে ক্যান্সার, কীভাবে জানুন...
রক্তাল্পতায় ভুগছেন? ব্রেকফাস্টের এই পানীয় মেটাবে আয়রনের ঘাটতি, কীভাবে বানাবেন...
কালচে ঠোঁটের জন্য মুখ ঢাকবেন না, ঠোঁটের রঙ বদলে দেবে এই ফুলের পাপড়ি...
ভাজাভুজি খেয়েও কমবে ওজন? বাইরের এই ৫ খাবার নিশ্চিন্তে খেতে পারেন...
বাড়িতে নেগেটিভ এনার্জি? লক্ষণ বুঝলেই এই ৫টি উপায়ে করুন প্রতিকার...
সহবাসে আয়ু বাড়ে! সপ্তাহে কত বার যৌন মিলনে কমবে মৃত্যুর ঝুঁকি?...
ফ্যাটি লিভার জব্দ এই এক পানীয়তে,জানুন কখন খাবেন...
পুজোর সাজে নতুন রূপে
ম্যাচিং এখন পুরনো, পুজোয় কোন রঙের শাড়ির সঙ্গে কেমন কনট্রাস্ট ব্লাউজ পরবেন? রইল টিপস...
রোজ চুলে তেল মাখছেন? আদৌ লাভ হচ্ছে তো! জানুন আসল সত্যি...
ফেসওয়াশ লাগবে না, ত্বক পরিষ্কার করতে ভরসা রাখুন এই ডালে...